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Quando iniciamos um trabalho de manutenção ou mesmo um processo de operação em uma instalação ou edificação, torna-se importante que saibamos por qual caminho trilharemos e quais as dificuldades deverão ser vencidas neste percurso. Trata-se, na realidade, da busca por uma melhor VISIBILIDADE sobre o processo a ser implantado, possibilitando também uma maior PREVISIBILIDADE sobre […]

Como vimos no primeiro artigo dessa série (veja aqui), a construção modular nada mais é do que o processo de conceber, projetar, produzir componentes e módulos de uma casa ou edifício em uma fábrica, sob condições controladas, transportando-os até o local da obra, explorando conceitos e práticas avançadas de logística e integração da cadeia de […]

Introdução Em 2019 as vendas de alimentação preparada fora do lar, chamada de food service, apresentaram crescimento de 6,9%, desempenho superior ao projetado para o PIB do país que é de 1,1%. Um setor que previa um crescimento considerável para o ano de 2020, sofreu uma retração significativa, chegando a representar, por exemplo, no setor […]